Krydderkake

krydderkake

Dette er en smakfull krydderkake som er rask å lage.

Du trenger:

  • 150 gram smør (helst meierismør)
  • 3 egg
  • 3 dl sukker
  • 1 ss ingefærpulver
  • 1 ss nellikpulver
  • 1 ss kanelpulver
  • 1 1/2 dl rømme eller kulturmelk
  • 1 ts natron
  • 4 1/2 dl hvetemel
  • 1 1/2 dl tyttebærsyltetøy (andre typer kan også brukes, men tyttebærsyltetøy gir en god syrlig smak, så det er å foretrekke)
Pisk egg og sukker til eggedosis. Bland de tørre ingrediensene sammen i en bolle. Dvs ingrefær, nellik, kanel, hvetemel, natron. Sikt det tørre og bland sammen med eggedosisen. Bland smeltet smør godt inn. Tyttebærsyltetøyet blandes i tilslutt.
Ha kakerøra i en smurt ildfast form. En brødform er en bra størrelse.
 
Steketid:
Stek på nederste rille i ca 1 time på 175 grader. (Steketiden kommer an på kakeformen. Så hvis du bruker en annen type form enn brødform, så følg med!)
Hvis du vil kan du lage en blanding av filadelfiaost og melis og ha som glasur.
 
Nam! Godt!
 
Dette innlegget er publisert første gang den 08.06.2011
Reklamer