Kjempegode hjemmelagde Burgere


Jeg er ikke noen stor burgerfan egentlig. Eller karbonadekaker som de også kan kalles, i og med at de lages av karbonadedeig.  Tror det er fordi de fleste jeg har smakt, og hvertfall de som er ferdigkjøpt, er spedd ut med mel, og gir dem en smak som jeg ikke liker no særlig.
Men følgende oppskrift kan jeg love er fri for hvetemel og andre ting som ødelegger smaken. Her er det bare godsaker som alle har noe å tilføre.

Til 3 personer bruker jeg ca. 600 gr karbonadedeig. Disse kan godt spises på brødskiva til lunsj dagen etter, så det er ingen fare med å steke opp for mange. De blir garantert spist!

Begynner med grunnoppskriften. Dette er det du MÅ ha. Hva du putter oppi deigen ellers kan variere. Dette er bare et forslag.

Grunnoppskrift 3 personer:
ca 600 gr karbonadedeig
2 egg
salt & pepper
1 løk

Krydderier til karbonadedeigen:
1 stor gulrot
4-5 fedd hvitløk
en håndfull sorte oliven
chilikrydder, evnt fersk
urter, feks basilikum
(andre ting kan også brukes. Tenk; noe som har noe å tilføre smaken, feks jalapeno. Gulrot kan byttes ut med vanlig potet eller søtpotet, osv)

Salat/Garnityr:
salat, feks crispysalat
3 tomater
agurk
sylteagurk

Ha karbonadeigen i en stor bolle. Mos krydderiene i maskin og bland sammen med karbonadedeigen. Ha i egg slik at de lettere henger sammen. Formes til kaker, og stekes på sterk varme slik at de får en stekt overflate. Steketiden avhenger av størrelsen på burgerne. Du kan kjenne forsiktig oppå dem i stekepannen med feks en tresleiv. Hvis de fremdeles kjennes myke ut er de ikke ferdig. De skal kjennes faste på midten.

Server med de oppkuttede grønnsakene og ferskt brød.
En innmari god lunsj, eller en ganske lettvindt middag. God apetitt!

Advertisements

Veldig hyggelig om du gir en tilbakemelding eller legger igjen en hilsen!

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s